СОФИКОН

КВАС, который
вы готовите
САМИ!

Кислый, сладкий или даже с хреном!
О ПРОДУКТЕ
СОФИКОН - это полностью ГОТОВЫЙ натуральный концентрат для приготовления живого кваса
Квас из готового концентрата - прекрасная основа для соусов, напитков, окрошки, горячих и холодных блюд.
Благодаря отсутствию пастеризации, квас, приготовленный на кухне, имеет ярко выраженный ржаной вкус и сохраняет свои полезные свойства!
СОФИКОН - 100% натуральный продукт на основе ржаного солода
Концентрат кваса
Не содержит консервантов. Изготавливается по ГОСТу. Выпускается в удобной упаковке дой-пак для приготовления 5 литров живого кваса.
Объём: 500 мл
Упаковка: 28 шт.
Состав: сахар-песок, концентрат квасного сусла, лимонная кислота, вода питьевая.
Пищевая и энергетическая ценность: 100 мл продукта содержит: углеводов - 49,7 г, белков - 0,7 г, органических кислот - 0,2 г.
Условия хранения: в закрытой упаковке при температуре от 0 до 25 С - 18 месяцев.

Срок хранения - 18 месяцев
Как приготовить квас из концентрата кваса?
рецепт 5 литров классического несладкого кваса:
1
Шаг 1
Разведите упаковку концентрата кваса
в 4,5 литрах тёплой
(+25...30 С) питьевой воды
2
Шаг 2
Добавьте 3-5 г прессованных или 1-2 г сухих дрожжей, сахар по вкусу (в составе уже есть сахар для брожения)
3
Шаг 3
Поставьте в тёплое место
(+25...30 С) на 10-12 часов
4
Шаг 4
Квас процедите и перелейте в удобную емкость
5
Шаг 5
Готовый квас охладите!
Концентрат квасного сусла
Не содержит консервантов. Изготавливается по ГОСТу. Выпускается в удобной упаковке дой-пак для приготовления 25 литров живого кваса.
Вес: 700 г
Упаковка: 25 шт.
Состав: мука ржаная, солод ржаной ферментированный , солод ячменный
Пищевая и энергетическая ценность: 100 г продукта содержит: углеводов - 65,0 г, белков - 3,5 г, органических кислот - 1,0 г.
Условия хранения: в закрытой упаковке при температуре от 0 до 25 С - 12 месяцев.

Срок хранения - 12 месяцев
Чем отличаются концентрат кваса и концентрат квасного сусла?

Концентрат кваса
- это концентрат квасного сусла с сахаром, полностью готовый продукт для приготовления кваса. Достаточно развести его в воде, добавив дрожжи.
Время приготовления - 10 часов. 5 л живого кваса из одной упаковки.

Для приготовления кваса из концентрата квасного сусла, кроме концентрата и дрожжей, в воду также нужно добавить сахар и лимонную кислоту.
Время приготовления - 20 часов. Зато 25 л живого кваса из одной упаковки.

Как приготовить квас из концентрата квасного сусла?

рецепт 5 литров классического кваса:
1
Шаг 1
Разведите 7 столовых ложек концентрата квасного сусла в 5 литрах горячей
(+35...40 С) питьевой воды
2
Шаг 2
Добавьте 1,5 стакана сахара, 10 г лимонной кислоты,
3-5 г прессованных или
1-2 г сухих дрожжей
3
Шаг 3
Поставьте в тёплое место
(+25...30 С) на 18-20 часов
4
Шаг 4
Квас процедите и перелейте в удобную емкость
5
Шаг 5
Готовый квас охладите!
Добавьте в квас ягоды, имбирь, мёд, сок или даже хрен -
экспериментируйте со вкусом живого кваса!
Меняя пропорции ингредиентов, можно приготовить квас кислым или сладким, крепким или лёгким, отвечая индивидуальным потребностям вашего меню.
Сладкий
Добавьте сахар, чтобы приготовить сладкий КВАС
Насыщенный
Добавьте больше концентрата, чтобы КВАС стал насыщеннее
Крепкий
Добавьте больше дрожжей, чтобы напиток был крепче
Вопрос-ответ:
Вопрос:
Чем отличается концентрат кваса от концентрата квасного сусла?
Ответ:
концентрат кваса - это концентрат квасного сусла с добавлением сахара и лимонной кислоты
Вопрос:
Как натуральный продукт без консервантов может храниться 18 месяцев?
Ответ:
как домашнее варенье, подлежащий пастеризации и герметично упакованный натуральный концентрат кваса хранится 18 месяцев, концентрат квасного сусла - 12 месяцев
Вопрос:
В какой упаковке производится продукт?
Ответ:
в лёгкой и удобной в хранении и транспортировке упаковке дой-пак (дой-пак - особый вид гибкой вакуумной упаковки, представляющей собой пластиковый пакет с донышком, что позволяет упаковке в наполненном виде стоять вертикально)
Вопрос:
Какие дрожжи использовать - сухие или прессованные?
Ответ:
Для приготовления кваса живого брожения из концентрата можно использовать любые дрожжи, как сухие, так и прессованные.
Обратная связь:
Если у вас остались ещё вопросы, пожалуйста, напишите нам:
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 июля 2006 г. №152-ФЗ «О персональных данных», соглашаетесь c политикой конфиденциальности и правилами сайта
Контакты:
Адрес: Россия, Псков, ул. Железнодорожная, 43
Телефоны:
Москва: +7 495 369 11 27
СПб: +7 812 244 76 23
Псков: +7 8112 72 23 26
E-mail: sofikon@tgsoyuz.ru

ГОТОВЬТЕ КВАС С НАМИ!
Заполните форму
Введите свои контакты